講演・講座・イベント

講演・講座についてのご依頼は「問い合せフォーム」にてお願いいたします。

2019/6月~2019/12月 講演・講座・イベント情報

【講座】 「日本酒新発見!」

開催日 7/6、8/3、9/21、10/12、11/9、12/4

3カ月1クールの講座です。
日本酒に歴史・健康・料理など様々な角度からアプローチします。
日本酒は、料理と合わせることでよりうまさが引き立ちます。
おいしいお酒と肴を楽しみながら、学びましょう。

会場 池袋コミュニティーカレッジ (西武池袋本店内)
日時 【7/6・8/3・9/21】17:00~19:00
【10/12・11/9・12/14】18:30~20:30
受講料 3カ月 17,210円 (教材費・試飲酒・維持管理費・税込)
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池袋コミュニティーカレッジ
【イベント】『宇奈月 酒女子会』

開催日 6/22

『お酒のお宿 喜泉』での恒例となりました、女性限定 ホテル一館貸し切りのイベントです。今回は、「江戸料理と江戸の酒」をテーマに料理研究家うすいはなこさんが腕をふるいます。
私は、テーマに添ったお酒をご用意します。
男性は、私とスタッフのみで、女性の方にのびのび過ごしていただきます。ぜひ、奮ってご参加ください。


※クリックすると詳細を確認できます。

日時 6/22(土)18:00~
会場 お酒のお宿 喜泉 (宇奈月温泉)
参加費 15,000円(イベント参加・宿泊・朝食付き、税別、入湯税別)
8,000円(イベント参加のみの方)
お問い合せ お酒のお宿 喜泉 TEL:0765-62-1321
【放映予定】NHK『逆転人生』「じり貧の日本酒 世界に羽ばたく」に出演します。

ゲストとして『獺祭』躍進の背景をお話します。

日時 6/24 22:00~22:50 予定
【イベント】銀座 庵(いおり)で学ぶ江戸の酒と食 🍶

開催日 7/13、8/24、9/28、10/19、11/16

銀座SIXの裏に、隠れ家のような店「庵」があります。こちらを舞台に、今の日本人の味覚に続く江戸時代の食と酒を学びます。講座と共に、実際にコース料理とそれに合わせたお酒を楽しんでいただきます。毎月、季節に合わせた取り合わせになります。昼の部・夜の部の内容は同じです。
まったく新しい試みで、私もワクワクしています。ご参加をお待ちしております。

日時 第1回 7/13  江戸の夏
第2回 8/24  重陽の節供
第3回 9/28  紅葉弁当
第4回 10/19  酒肴
第5回 11/16  大嘗祭 宮中のお料理
時間 昼の部 13:00~15:30  夜の部 17:30~20:00
参加費 15,000円(コースのお料理・お酒各種・講座・税込)
お問い合せ 問い合せフォームよりお問い合わせください。
【講演】なんと酒米サミット 2019

開催日 7/18

富山県 なんと農業協同組合主催の「なんと酒米サミット」において、
『米の精華~米と酒の文化』をテーマに講演をさせて頂きます。

日時 7/18
【イベント】「第13回 和酒フェスIN中目黒」

開催日 7/20

「夏酒、スパークリング日本酒を楽しもう!」をテーマに、全国の酒蔵37蔵・150種の日本酒がそろいます。「マイナス5度で保存した日本酒」ブースもあります。
私も会場に顔を出します。お会いできるのを楽しみにしています。

日時 7/20(土) 13:45~16:00 16:45~19:00
会場 中目黒GTタワー前広場
お問い合せ 和酒フェス https://sakefes.com/info/
【イベント】食の安心・安全を学ぶ「磯部塾」

開催日 7/22、8/4

岩波新書「食の安全」を著された磯部晶策先生の遺志を継ぎ、一般の消費者・食の生産者に向けての、講演を行います。

≪7月の回≫

日時 7/22 13時~
会場 半田市 松華堂、ミツカン酢の工場見学
参加費 無料

≪8月の回≫

日時 8/4 14時~
会場 マイスペース 銀座マロニエ通り店7号室
会費 3,000円
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【イベント】Kura Master 2019受賞酒とフレンチブッフェの宴

開催日 7/24・7/25

フランス人のためのフランスで行われる、日本酒コンクール「Kura Master」。
今回、6月に発表されたばかりの2019年受賞酒の中から、私が選んだお酒とフレンチのマリアージュがテーマです。
ニューオータニ高岡「フォーシーズン」料理長 杉本昌久氏の料理を着席ビュッフェでお楽しみいただきます。
日本海まで見渡せる、素晴らしい眺望とともに優雅なひと時をお過ごしください。


※クリックすると詳細を確認できます。

日時 7/24(水)・7/25(木) 19:00~
会場 ホテルニューオータニ 高岡 14階 トップレストラン フォーシーズン
参加費 10,000円(税・サービス料込)
ご予約・
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トップレストラン フォーシーズン TEL:0766-25-4012 火曜定休
【講座】『金沢咲姫会』

開催日 毎月1回開催予定

7月は、加賀料理の名店『金沢 つば甚』にて開催いたします。
どのようなお酒を加賀料理と合わせようかと、熟慮中です。
お越しをお待ちしております。

日時 7/26 18:00~
会場 金沢 つば甚
参加費 20,000円
お問い合せ 問い合せフォームよりお問い合わせください。
【講座】『福岡酒学道』

開催日 偶数月

日時 8/21 18:00~
会場 福岡市 天神 楠本総合会計事務所 8階会議室
参加費 6,000円(お酒・酒肴・テキスト代)
お問い合せ 問い合せフォームよりお問い合わせください。
【イベント】大人の寄り道@下北沢 『酒・蔵・シック』

開催日 8/28

いつもコンサート&日本酒を企画してくださる、ブリーズノートさん主催。
私がセレクトしたお酒がお出迎えいたします。8月はピッコラードトリオの皆さんです。
どうぞ気楽にお立ち寄りください。

日時 8/28 18:30開場
会場 下北沢アレイホール
会費 4,500円
お問い合せ ブリーズノート http//www.breezenote.jp
【イベント】志摩観光ホテル プレミアムディナー

開催日 10/5

フランス料理に日本料理の「本膳様式」を取り入れる、という樋口総料理長渾身の新しいスタイルのフランス料理を召し上がっていただきます。会場の『ラ・メール クラシック』は、英虞湾をのぞむ最高のロケーションです。
お酒は私がセレクト、お料理と共にこれまでにない体験をしていただけます。

日時 10/5
会場 レストラン ラ・メール ザ・クラシック
会費 未定
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